Hartige wafel met ei en tomatensalsa

Bereiding

Kook het ei zodat het (half)zacht is. Bereid ondertussen het beslag van de rösti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vet het wafelijzer in met een halve eetlepel olijfolie en maak een wafel van het beslag. Snijd vervolgens de tomaat in kleine stukjes, snipper de rode ui en hak de basilicum grof. Doe dit samen met de rest van de olijfolie in een kommetje en breng op smaak met peper en zout. Serveer de hartige wafel met het ei en de tomatensalsa.

Voedingswaarde

Energie

285 kcal



Vet

15,7 g

Koolhydraten

8,2 g

Vezels

4,7 g

Eiwitten

25,5 g