Blogopmaak

NIEUWS

Zo houd je je lever gezond

Jacques Stoop • 6 januari 2021

De lever heeft het druk met het afbreken van medicijnen, vet en alcohol. Leverarts Sandra Coenen vertelt waar je op moet letten, interessant stuk wat ik graag met jullie wil delen! 


Een drukbezette chemische fabriek, daar kun je de anderhalve kilo lever in je buik nog het best mee vergelijken. Voedingsstoffen worden er omgezet in bouwstoffen, het bloed wordt gefilterd, en giftige stoffen (ook medicijnen en alcohol) worden afgevoerd. Een goed werkende lever is cruciaal voor een goede gezondheid.


In Nederland hebben zo’n 250.000 mensen een leverziekte, blijkt uit cijfers van de Leverpatiënten Vereniging. Wanneer je lever beschadigd is, merk je daar in eerste instantie niet veel van. Ontdekking in een vroeg stadium is vaak een kwestie van toeval, bijvoorbeeld doordat onderzoek naar iets anders wordt gedaan. Sandra Coenen, leverarts in het Erasmus MC in Rotterdam: “Als er in een vroeg stadium al klachten zijn, dan zijn ze meestal nog wat algemeen. Je hebt last van misselijkheid of bent moe. Is de ziekte vergevorderd dan ontstaat vaak geelzucht, vocht in de buik, verwardheid of sufheid.”


Buikvet

Een van de bedreigers van de lever is buikvet. “Ik denk dat overgewicht alcohol gaat verdringen als meest voorkomende oorzaak van leverschade”, zegt Sandra Coenen. “We drinken minder alcohol, maar eten nog altijd te veel en ongezond. Bij overgewicht ontstaat buikvet. Dat vet kan in de lever gaan zitten. Door die vervetting kan de lever zijn werk niet meer goed doen, terwijl het verteren van vetten juist een belangrijke taak is van het orgaan, naast het verwerken van medicijnen.”


Als je op tijd iets doet aan de oorzaken, hoéft leververvetting niet te leiden tot schade. Dat wil zeggen: afvallen als je te zwaar bent, stoppen met drinken, een hoge bloeddruk voorkomen en de voorgeschreven dosis medicijnen niet overschrijden. “De lever heeft gelukkig een groot zelfherstellend vermogen”, aldus Coenen. “Zelfs wanneer een deel van de lever al is afgestorven, kan dat gewoon weer aangroeien.”


Heel opmerkelijk: zwarte koffie heeft een goede invloed, óók wanneer iemand al leverschade heeft. Coenen: “Dit is inmiddels uit verschillende onderzoeken gebleken. Leverschade vergroot de kans op leverkanker.



Vier koppen koffie per dag drinken beschermt hier juist tegen.”


Pak je leververvetting niet aan, dan veranderen beschadigde levercellen uiteindelijk in littekenweefsel, legt ze uit. “Er is dan sprake van leverfibrose. Littekenweefsel sterft op den duur af, waardoor de lever verschrompelt. Dan heb je cirrose, wat weer kan leiden tot leverfalen. Dit is niet te herstellen. Een levertransplantatie is dan de enige optie.”


Alcohol

De lever ziet alcohol als gif: het moet zo snel mogelijk het lichaam uit, zelfs nog vóór andere stoffen. Bij welke hoeveelheid alcohol kun je een leverprobleem verwachten? Sandra Coenen: “Wat een veilige ‘dosis’ is, is heel moeilijk te zeggen. We weten ook nog niet wat slechter is voor de lever: elke dag een beetje alcohol drinken of eens in de week een grote hoeveelheid. Wat wel is aangetoond, is dat de kans op vroegtijdig overlijden verhoogd is wanneer je als vrouw meer dan 14 glazen per week drinkt en als man meer dan 21. In Europa sterft 6,5 procent van de mensen door alcohol.”


Geneesmiddelen

Ook veelgebruikte geneesmiddelen zoals pijnstillers kunnen de lever van slag brengen. Een bekend voorbeeld is paracetamol. Dit middel werd jarenlang bestempeld als een onschuldige pijnstiller, totdat gevallen van leverschade bekend werden. Sandra Coenen: “Zolang je je aan de voorschriften houdt, treden weinig bijwerkingen op. Dat betekent maximaal twee pillen van 500 milligram tegelijk, en maximaal 3000 milligram op een dag. Bij chronisch gebruik is de maximale dosering 2500 milligram per dag.”


Dat een hoge dosis paracetamol bij de ene persoon tot leverschade leidt en bij de ander niet, heeft verschillende oorzaken.


Kruidenmiddelen

Een ander gevaar voor de lever is het gebruik van kruidenmedicijnen. Het komt niet vaak voor, maar áls het misgaat, gaat het goed mis. In haar eigen ziekenhuis ziet Sandra Coenen steeds vaker patiënten bij wie de lever ermee gestopt is na het gebruik van een plantaardig voedingssupplement. “In 2018 hadden we een patiënt die leverfalen had ontwikkeld door een natuurlijk middel tegen overgangsklachten. Zij had zich aan de aanbevolen dosis gehouden. De enige oplossing was een levertransplantatie. Ook hebben we een patiënt behandeld die overmatig aloë vera-gel slikte en leverfalen kreeg.”


Dit soort oorzaken zijn geen dagelijkse kost, aldus Coenen, maar ze wil ermee aangeven dat supplementen niet per se onschadelijk zijn. “We moeten niet wegpoetsen dat middelen op plantaardige basis negatieve effecten kunnen hebben. De gevolgen van het gebruik van supplementen zijn in Nederland niet bekend, maar in de Verenigde Staten wordt 20 procent van de leverschade in verband gebracht met voedingssupplementen. In 2004 was dit nog maar 7 procent.”


Kunnen we het beste maar stoppen met kruidenmiddelen om onze lever gezond te houden? Coenen: “Ik ben zelf niet voor of tegen. Maar het motto ‘baat het niet, schaadt het niet’, gaat wat mij betreft niet op. Ook ogenschijnlijk onschuldige supplementen kunnen weken tot maanden na inname nog leiden tot leverschade. Hoe dat precies werkt, is onbekend. Maar dát er een verband kan zijn, daarvan zijn artsen wel overtuigd.”


Hepatitis-virussen

Leverschade kan ook ontstaan als gevolg van besmetting met een hepatitis-virus (A, B, C, D of E). Een op de tweehonderd Nederlanders is drager van zo’n hepatitisvirus, maar lang niet iedereen krijgt klachten.


Sinds een paar jaar bestaan er betere geneesmiddelen tegen hepatitis C. Deze vorm van hepatitis wordt overgedragen via bloedcontact, bijvoorbeeld door besmette injectienaalden of bloedtransfusies. Geschat wordt dat 28.000 mensen in Nederland dit virus bij zich dragen. Behandeling is volgens Coenen altijd verstandig, om daarmee levercirrose en leverkanker te voorkomen.


De nieuwe middelen tegen hepatitis C geven meer kans op genezing dan de oude. Ook hebben ze minder bijwerkingen. Coenen: “Als iemand met hepatitis C nog geen levercirrose heeft, is er met de nieuwe medicijnen bijna 100 procent kans op herstel. Heeft iemand wel al levercirrose, dan is die kans zo’n 80 tot 90 procent.”


Hepatitis B is een andere vorm die ernstige leverontsteking kan veroorzaken. Genezende medicijnen zijn hiervoor nog niet ontwikkeld. Tot nu toe is het alleen mogelijk het ziekteproces te vertragen. Type A en E gaan meestal vanzelf over en hepatitis D komt in Nederland niet voor.


DNA

En dan is er nog de invloed van het DNA, ons erfelijk materiaal. Zoals gezegd is de lever het orgaan dat medicijnen opruimt uit je lichaam. Dat gebeurt met behulp van verschillende typen leverenzymen die de geneesmiddelen in ‘stukjes’ knippen (en daardoor afbreken).


Het bijzondere is: van een bepaald type heeft de ene mens snelwerkende enzymen, de ander heeft traag werkende enzymen, en weer een ander heeft enzymen die nauwelijks vooruit te branden zijn. Dit staat geheel los van of je een gezonde lever hebt of niet. Het is een kwestie van genetische aanleg en is terug te vinden in je DNA.


Hoe een patiënt op een geneesmiddel reageert, hangt af van de activiteit van deze enzymen in de lever. Werkt een bepaald type enzym snel, dan is een medicijn in no time afgebroken. Sandra Coenen: “Je hebt dan misschien wel een dubbele dosis nodig om het medicijn goed te laten werken.” Heb je ‘slome’ enzymen, dan kun je een hele dag toe op een half tabletje. “Het afbreken van het geneesmiddel gaat dan heel langzaam, waardoor het middel erg effectief is. Maar het kan dan ook veel bijwerkingen geven”, aldus Coenen.


Om dit soort problemen bij medicijngebruik voor te zijn, maken apothekers steeds vaker een DNA-profiel van patiënten. Een beetje wangslijm of bloed is genoeg om de genen in beeld te krijgen die belangrijk zijn voor het bepalen van de juiste medicijndosis. “Zo’n DNA-profiel wordt bijvoorbeeld gemaakt bij chemotherapieën die misselijkheid als neveneffect hebben”, zegt Coenen. “Werkt bij een patiënt het leverenzym dat de chemo afbreekt langzaam, dan kies je een lagere dosis. Ook bij medicijnen voor psychiatrische ziekten kan informatie over het DNA nuttig zijn. Bijvoorbeeld als er een onverklaarbare bijwerking is. Of als een middel helemaal niets doet.”


Van tachtig medicijnen is bekend welke dosis geschikt is voor mensen met DNA-afwijkingen. Naar andere geneesmiddelen die beter werken bij een dosis ‘op maat’ is een groot Europees onderzoek gaande. Volgens sommige artsen en apothekers heeft over niet al te lange tijd elke Nederlander een ‘farmaco-genetisch paspoort’ ofwel DNA-pasje op zak.


Maar DNA is niet het enige om rekening mee te houden bij het bepalen van een medicijndosis, zeggen artsen. Ook gewicht, leefstijl, het gebruik van andere medicatie en zelfs afkomst hebben invloed op de werking. Hoe dan ook – we gaan er de komende tijd meer over horen.



Bron(nen): Plus Magazine

door Nicole Verbeek 26 juni 2024
Eindelijk schijnt de zon en lopen de temperaturen op, heerlijk! Wat is er nu gezelliger dan op een warme zomeravond buiten barbecueën? Gelukkig past barbecueën goed in het PS. food & lifestyle programma. Met deze tips en heerlijke recepten kan ook jij genieten van een verantwoorde barbecue, waarbij gezelligheid en lekker eten voorop staan!
door Nicole Verbeek 26 juni 2024
 Eindelijk is het zover! Je welverdiende vakantie staat voor de deur. Ga jij naar het buitenland of blijf je in Nederland? Waar je ook heen gaat, op je vakantiebestemming is het allemaal net even wat lastiger om je goed aan het PS. food & lifestyle programma te houden. Met deze tips kom jij zeker je vakantie goed door, zodat jij maar aan één ding hoeft te denken en dat is: genieten! Gezond genieten Ik ga op vakantie en ik neem mee... Zorg dat je goed voorbereid bent als je de trip richting de zon gaat maken. Het is natuurlijk net allemaal anders dan thuis en zodra je de auto instapt zit je in de vakantiestemming. Na een x aantal kilometers komen de verleidingen al om de hoek kijken bij de eerste tankbeurt: een wegrestaurant vol met calorierijke broodjes, croissantjes, appelflappen, Snickers etc. Maar jij laat je niet verleiden. Samen met jouw PS. food & lifestyle coach ben je namelijk goed voorbereid. Je hebt voor jezelf (en gezin of reisgezelschap) het nodige meegenomen. Het is natuurlijk niet fijn als de rest wel uitgebreid gaat lunchen en zich te goed doet aan allerlei koolhydraatrijke lekkernijen, want de verleiding is dan een stuk lastiger te weerstaan. Tips voor onderweg Eten Neem voor jezelf een lekkere en verantwoorde PS. food & lifestyle lunch mee. Bijvoorbeeld een Mediteraan broodje met zuivelspread, een croissant met PS. food & lifestyle chocolade hazelnootpasta of het sesam lijnzaadbrood met smeerkaas. Komkommer, tomaat, (groene) paprika en radijsjes zijn handige groentes om mee te nemen voor onderweg. Je zou eventueel een salade kunnen meenemen in de PS. food & lifestyle saladebak of lunchpot. Als tussendoortje is het handig om wat PS. food & lifestyle snacks mee te nemen die je onderweg kunt eten. Dranken zijn ook een ideaal tussendoortje. Kies dan voor de ready to go dranken , zodat je geen shaker nodig hebt. Lekkere tussendoortjes voor onderweg zijn: repen, koeken, wafels en zoete of hartige snacks. Drinken Neem een aantal grote flessen water mee, zodat je altijd wat te drinken bij de hand hebt. Voeg eventueel aan één van deze flessen wat citroen, munt of komkommer toe als je even zin hebt in een ander smaakje. Een zwart kopje koffie of een lekker kopje thee kan natuurlijk altijd onderweg. Voor degene die in fase 1 zitten: let op dat je geen theesmaakjes met fruit, zoethout of sterrenmunt kiest. Rooibos, groene, zwarte of witte thee is altijd een goede keuze. Ga je op vakantie met het vliegtuig? J e mag de producten van PS. food & lifestyle gewoon meenemen in de ruimbagage en ook in de handbagage, zolang je je maar houdt aan de voorwaarden (vloeistoffen etc.). Sommige vliegmaatschappijen vragen om een dieetverklaring. Deze verklaring kun je laten invullen door je coach en meenemen op vakantie. Daarnaast moet de Douane kunnen controleren welke ingrediënten er in de producten zitten. Neem dus de doosjes mee. Om ruimte te besparen kun je ze plat in je koffer doen. Vlieg je buiten de EU? Dan moet je etenswaren vaak aangeven en daar misschien invoerbelasting over betalen. Bijvoorbeeld in Amerika. Ons advies is om voor de zekerheid even contact op te nemen met je vliegmaatschappij, dan weet je het 100% zeker. Tips tijdens je vakantie Maak een keuze uit de volgende producten (Magere) kwark of yoghurt Gekookt/gebakken ei, roerei Rauwkost en groentes Mager vlees en vleeswaren Vis, schaal en schelpdieren Zit je op een camping of in een huisje? Steek dan lekker de barbecue aan. Kies voor kipfilet, rund of vis met gegrilde groentes of een salade. Bereid een maaltijd met PS. food lifestyle pasta en rijst. Kijk voor recepten op de receptenpagina Heb je ook een vriezer? Maak een lekker koud ijsje van de PS. food & lifestyle koude drank, smoothies of ready to go producten. Overige adviezen Vermijd alcohol en drink voldoende water. Voeg komkommer en munt toe voor een lekkere frisse smaak. Drink koffie, thee of water. Niets is zo verleidelijk als een buffet. Vaak zijn je ogen groter dan je maag. Luister goed naar je hongergevoel, anders is de kans groot dat je alleen nog maar eet omdat het allemaal zo lekker is. Loop bij het ontbijt de versgebakken broodjes, pannenkoeken en gebakjes voorbij en kies voor magere kwark of naturel yoghurt, rauwkost, vleeswaren en eieren. Salades passen goed in het PS. food & lifestyle programma. Neem alleen geen croutons en vraag olie en azijn in plaats van dressing. Ook toetjes zijn een grote verleider op het menu. Ben jij dol op zoet? Zorg dat je voldoende van jouw favoriete zoete PS. food & lifestyle snacks meeneemt zodat ook jij iets lekkers kunt nemen na de maaltijd zonder de fout in te gaan. Neem voor de luie stranddagen de PS. food & lifestyle ready-to-go flesjes, zakjes chips of repen mee. Blijf lekker bewegen Ga de prachtige omgeving op je vakantie adres verkennen. Je kunt natuurlijk een auto huren om de boel te verkennen, maar je ziet pas echt veel op de fiets of te voet. De leukste bonus van het bewegen is nog wel dat je extra calorieën verbrandt. Je blijft ook makkelijker en beter in ketose tijdens het PS. food & lifestyle programma. Heerlijk wandelen over het strand met de zonsondergang of naar dat pittoreske dorpje op jullie gehuurde fietsen. In de vroege ochtend lekker baantjes trekken in het zwembad als het nog niet zo druk is. Goed te doen toch? Wandelen Neem goede schoenen mee en verken de omgeving te voet. Loop naar het strand of dat dorpje verderop, wie weet wat voor een mooie dingen je onderweg allemaal tegenkomt. Voor de echte fanatiekelingen zijn er ook genoeg wandelvakanties te boeken. Joggen Doe je hardloopschoenen in je koffer en ga af en toe eens een heerlijk rondje rennen. Zie het niet als een moetje, maar als een mooie gelegenheid om wat van de omgeving te zien en toch je conditie op peil te houden op vakantie. En wie beweegt wordt sneller bruin en dat is ook niet verkeerd, toch? Na het hardlopen neem je een lekkere koude douche en je voelt je weer als herboren. Fietsen Een mooie stad zoals Barcelona of Berlijn verken je op de fiets. Je kunt makkelijk van hotspot naar hotspot verplaatsen in een relatief korte tijd. Ook als je een langere vakantie hebt geboekt kun je een keer een fietstochtje maken. Je komt op deze manier ook sneller op mooie plekjes waar je met de auto niet snel of makkelijk komt. Zwemmen Is jouw bestemming een lekker warm land? Dan is er eigenlijk altijd wel een zwembad in de buurt. Ga vanaf je handdoekje regelmatig even een paar baantjes trekken, dat zorgt naast extra beweging ook voor lekker wat afkoeling. Of, als je ervan houdt, is er natuurlijk ook de zee. Die leent zich in een mooi gebied ook perfect om te snorkelen of misschien wel te duiken. Hoeveel verbrand je met sporten? Op een basis van een gewicht van 75 kilo. Wandelen 300 kcal per uur Joggen 600 kcal per uur Fietsen 510 kcal per uur Zwemmen 600 kcal per uur En verder Er is altijd wel iemand in voor een potje badminton of beachtennis. Wie heeft dat nu niet ooit eens gedaan op vakantie? Altijd leuk. Ken je dat: lig je lekker te zonnen bij het zwembad, start ineens de muziek en staat er een groepje gebruinde, enthousiaste recreatiemensen al de eerste pasjes te doen voor het aquajoggen van 10.00 uur. Draai je niet nog een keer om, maar doe lekker mee! En voor de echte gevorderden en waaghalzen is er natuurlijk ook: bergbeklimmen, kanoën, wildwater raften, surfen en survivallen. Durf jij? Op veel campings en stranden staat er wel ergens een net om een balletje te gooien of te slaan. Trommel wat mensen op om tegen elkaar te spelen of organiseer een toernooitje (strand) volleybal of tennis. Stop nog vlug even een bal in de propvolle auto, je zult zien dat die vaak van pas gaat komen. En jij doet natuurlijk mee met dat potje voetbal of basketbal met de kinderen. We hopen dat je nu met vol vertrouwen de vakantie ingaat! Graag afslanken met persoonlijke begeleiding ? Vraag de gratis intake aan en zet de eerste stap naar een gezondere leefstijl! Meer voedingstips? Lees onze volgende blogs! Gezonde borrelhapjes voor deze zomer! 10 producten die gezond lijken, maar dat niet zijn Zomercocktails: welke cocktail heeft de minste calorieën?
door Nicole Verbeek 19 juni 2024
De supermarkt ligt tegenwoordig vol met producten die claimen ‘gezond’ te zijn. Maar hoe gezond zijn deze producten nu eigenlijk? Wij nemen je mee in tien verschillende producten die van de buitenkant gezond lijken, maar dit in de realiteit helemaal niet zijn. Vruchtensappen Vaak worden vruchtensappen gezien als een gezond product omdat het veel fruit bevat. Maar deze sappen zitten vaak vol met toegevoegde suikers. Vaak zitten deze sappen hoog in calorieën en is het niet iets wat je elke dag kan drinken als je bezig bent met een fittere levensstijl. Granola Veel mensen zien granola als een gezond ontbijt. Maar granola bevat vaak veel toegevoegde suikers wat niet gezond is. Kijk daarom goed op de verpakking en ga voor een granola met volkoren havermout en weinig toegevoegde suikers. Zo blijft je gewicht op pijl! Saladedressing Een salade is over het algemeen gezond omdat het veel groenten bevat, echter maken saladedressings vaak het verschil in een gezonde of ongezonde salade. Saladedressings uit de supermarkt bevatten vaak veel suiker en ongezonde vetten. Het is daarom beter om zelf een dressing te maken omdat je dan precies weet wat er in gaat, dit kan bijvoorbeeld met olijfolie of azijn. Kant en klare salades In kant en klare salades zitten genoeg ingrediënten die wel gezond zijn. Denk hierbij aan sla, kip, garnalen, aardappel, tomaat enz. Maar er zitten ook producten in die niet zo gezond zijn. Denk hierbij aan croutons, kaas en dressing. Soms kunnen deze salades tot wel 900 calorieën bevatten, wat te vergelijken is met een frietje met een snack. Ontbijtrepen Ook in ontbijtrepen zitten vaak veel toegevoegde suikers en conserveermiddelen waardoor het geen gezond ontbijt is. Vaak zitten hier zoveel van deze ingrediënten in dat het eerder een zoet koekje wordt dan een gezond ontbijt. Kijk daarom goed naar de verpakking en kies er een die laag in suikers is. Ook kan je thuis gemakkelijk zelf repen maken, zie recept: granola repen voor een snelle en gezonde snack. Plantaardige chips In de winkel liggen steeds vaker groente chips die gemaakt zijn van bieten, zoete aardappel, boerenkool of andere groenten. Op het eerste gezicht lijkt dit gezonder dan normale chips maar dit klopt niet altijd. Deze groente chips bevat namelijk ook veel zout en olie waardoor het vaak niet gezonder is. Rijstwafels Ookal zijn rijstwafels laag in calorieën, ze bevatten weinig vitamines en vezels. Omdat er weinig vezels in zitten zul je je niet snel verzadigd voelen en zal het hongergevoel snel terugkeren. Wraps Vaak worden wraps gezien als een gezonde vervanger van een boterham, maar dit is niet altijd zo. In een grote wrap zitten zo’n 300 calorieën terwijl een boterham gemiddeld 80 calorieën bevat. In een grote wrap zit dus iets meer dan 3,5 boterham! Je kunt dus gemakkelijk een wrap eten, maar zie het niet als vervanger van 1 boterham. Glutenvrije producten Voor mensen die last hebben van glutenallergie zijn deze producten noodzakelijk. Maar als je hier geen last van hebt is het niet aan te raden om deze producten te consumeren. Vaak hebben dit soort producten meer suikers en vetten en minder vezels, wat niet ideaal is als je fit wilt blijven. Ook bevatten ze weinig eiwitten waardoor je snel weer honger zult hebben. Vleesvervangers Vaak wordt het als gezond en goed gezien als iemand vegetarisch eet, wat in veel gevallen ook zo is maar niet altijd. Vleesvervangers zijn namelijk niet altijd even goed voor je. Ze zijn vaak erg bewerkt en hebben veel conserveermiddelen en kleurstoffen om de smaak en textuur goed te krijgen. Let dus goed op wat je wel en niet binnen krijgt met deze producten. We hopen dat je door deze tips beter weet welke producten wel en nu als een echte kenner de supermarkt in kan gaan!. Graag afslanken met persoonlijke begeleiding ? Vraag de gratis intake aan en zet de eerste stap naar een gezondere leefstijl! Meer voedingstips? Lees onze volgende blogs! Gezonde borrelhapjes voor deze zomer! Gezonde snacks voor tijdens het afvallen Zomercocktails: welke cocktail heeft de minste calorieën?
TOON OUDERE BERICHTEN
Share by: