Snijd de kipfilet in stukjes, de champignons in kwarten, de rode ui in halve ringen en pers de knoflook. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui circa 1 minuut. Voeg de kip toe en bak rondom bruin en gaar. Voeg de champignons toe, breng op smaak met peper, zout en één theelepel truffelolie en bak 3-4 minuten mee. Maak het sausje door de Griekse yoghurt, knoflook, het limoensap en de rest van de truffelolie met elkaar te mengen. Breng op smaak met peper en zout. Rooster ondertussen het Mediterraan broodje onder de grill en snijd daarna open. Vul met de verse spinazie, kip en champignons en maak af met het sausje.
Energie
409 Kcal
Vet
24,9
Koolhydraten
11,1 g
Vezels
11,3 g
Eiwitten
29,4 g
+31 6 30159841
KvK 17258165
BTW NL001697883B21
Jouw toegewijde partner in persoonlijke begeleiding op het gebied van afslanken.
Goudenrijderhof 47
5551 VH, Dommelen
Burgemeester Magneestraat 12
5571 HD, Bergeijk
Oostwijk 1B
5406 XT, Uden